Hallo meine Lieben.
Heute erzähle ich euch etwas über Wachteleier und warum ich gerne damit arbeite.
Wachteleier sind diese süßen, kleinen gefleckten Dinger die du oben am Bild siehst. Das Foto habe ich selber gemacht in unserem Wachtelstall. Eine Wachtel legt alle 20 Stunden ein Ei also können gelegentlich an einem Tag auch 2 Eier von einer Henne gelegt werden.
Da wir selber seit einigen Jahren Wachteln haben koche und backe ich schon lange mit diesen Eiern. Wie ihr bei meinen Rezepten auch immer wieder sehen werdet kann man sie wunderbar zum Garnieren und Verzieren verwenden. Ich verwende Wachteleier für alles mögliche. Eier trennen ist jedoch etwas mühsam aber es funktioniert einwandfrei.
Dank dem hochwertigen Eiweiß und der vielen Vitamin- und Mineralstoffe, jedoch des geringem Kaloriengehaltes sind Wachteleier auch zur diätischen Ernährung geeignet.
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