Hallo meine Lieben.
Heut gibt´s Muffins im Waffelbecher von mir. Waffelbecher mal ganz anders.
Du brauchst für den Teig
für 16 Stück
- 1 Ei
- 75g Zucker
- 75ml Öl
- 35g Buttermilch
- 1 Prise Salz
- 85g Mehl
- 15g Kakao
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
Du brauchst für die Creme
- 25g Schlagobers
- 50g weiße Schokolade
- 50g weiche Butter
- 20g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 175g Frischkäse
Du brauchst außerdem
- 16 Waffelbecher mit Schokolade
- Zuckerblumen oder Bunte Streusel
So geht´s
Für den Teig alle flüssigen Zutaten vermischen. Die trockenen Zutaten hinzugeben und den Teig glatt rühren. In die Waffelbecher füllen und bei 175°C Heißluft, 15 Minuten backen.
Für die Creme Schlagobers aufkochen und die klein gehackte Schokolade einrühren. Diese Masse dann im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen. Butter mit Staubzucker und Vanillezucker Schaumig schlagen. Den Frischkäse hinzufügen und unterrühren. Die Abgekühlte Schoko-Obers Masse aufschlagen und in die Frischkäsecreme einrühren.
Mit einer Sterntülle die Creme auf die abgekühlten Waffelbecher spritzen und anschließend verzieren.
Ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen und Gutes Gelingen.🌞
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